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SALAME PIACENTINO DOP

Il Salame Piacentino D.O.P. è prodotto con carne magra suina alla quale viene aggiunta una percentuale massima del 15% di grasso suino. Si presenta di forma cilindrica, di volume variabile, con un peso non superiore ad un chilo e non inferiore ai 400 grammi. All'aspetto il taglio si manifesta rosso vivo con lenticelle di grasso dal colore perfettamente bianco. Il sapore è dolce e delicato, l'aroma è fragrante e caratteristico, strettamente condizionato dal periodo di stagionatura. I suini destinati alla produzione del Salame Piacentino D.O.P. devono provenire dalle regioni Emilia-Romagna e Lombardia.

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Salame dop "Piacentino" - Stagionatura 60 giorni - Peso approssimativo da 0,6 Kg a 0,9 Kg
Offerta speciale: 10,80 al Kg anzichè 17,00 al Kg

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Salame dop "Tipo Felino" - Stagionatura 90 giorni - Peso approssimativo da 0,6 Kg a 0,9 Kg
Offerta speciale: 11,90 al Kg anzichè 19,00 al Kg

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